Trikantālera kroketes

  Sastāvdaļas: 4 ēd. kar. sviesta 5 ēd. kar. miltu 250 ml piena 4 ēd. kar. saldā krējuma 300 g sarīvēta siera Trikantālers 2 sakulti olu dzeltenumi sāls un svaigi malti baltie pipari 75 g miltu 2 olas, sakultas ar 125 ml piena 150 g rīvmaizes   Pagatavošana: 45 min. Nelielā pannā izkausē sviestu. Pievieno 5 ēd. kar. miltu un, nepārtraukti maisot, karsē 3-4 minūtes. Pielej pienu un turpina karsēt.....

Vācu fondī ar Trikantāleru un kūpināto sieru

  Sastāvdaļas:   Neliela sīpola pusīte 200 ml gaišā alus 250 g Trikantālera siera 250 g kūpinātā Beverīnas siera 3 tējk. cietes 3 ēdk. piena 1 tējk. vācu sinepju Rudzu maize Vārīti cīsiņi Ceptas mednieku desiņas   Pagatavošana: Fondī katla (var aizstāt ar parastu katliņu, ko ik pa brīdim uzsilda uz plīts) iekšpusi ierīvē ar sīpola pusīti, ielej alu un karsē līdz vārī.....

Jauktu lapu salāti ar karamelizētiem bumbieriem un Trikātas Blue sieru

  4 personām   Sastāvdaļas:   Sviests 3 g Baltvīna etiķis 30 g Brūnais cukurs 30 g Bumbieri 100 g Valrieksti 30 g Rukola 30 g Bjondo lapas 40 g Koraļsalāti 40 g Trikātas Blue siers 50 g Sāls 3 g Pipari 3 g Olīveļļa `15 g Citronu sula 5 g Pagatavošana:   Uzkarsētā pannā liek sviestu, cukuru un baltvīna etiķi. Pievieno bumbierus, kas sagriezti daiviņās un valriekstus, sautē.....

Salāti ar svaigo sieru "Sniega bumbas ar ķiplokiem", zemenēm un ciedru riekstiem

4 personām Sastāvdaļas:   Serezeto salātlapas 50 g Zemenes 50 g Ciedru rieksti 30 g Svaigais siers "Sniega bumbas ar ķiplokiem" 50 g Medus 20 g Apelsīnu sula 20 g Citronu sula 20 g Sāls 3 g Pipari 3 g Olīveļļa 2 g Pagatavošana:   Salātu lapas nomazgā, kārto uz šķīvja, pa virsu liek zemenes, svaigo sieru "Sniega bumbas ar ķiplokiem" un visu pārlej ar mērci. Mērcei: apelsīnu.....

Kartupeļu klimpas ar Trikātas Blue siera mērci

4 personām   Sastāvdaļas:   Kartupeļu klimpas 150 g Sāls 3 g Pipari 3 g Saldais krējums 110 g Trikātas Blue siers 50 g Pistāciju rieksti 30 g   Pagatavošana:   Kartupeļu klimpas iemet verdošā sālsūdenī un vāra apmēram 4-5 min. Pannā lej saldo krējumu un gaida, kamēr tas sabiezē. Beigās pievieno Trikātas Blue sieru un kartupeļu klimpas. Visu apmaisa un liek šķīvī, pārkaisa ar grauzdēti.....

Karstā spinātu uzkoda ar saulē kaltētiem tomātiem un svaigo sieru

4 personām Sastāvdaļas:   Spināti 150 g Saulē kaltēti tomāti 35 g Sāls 3 g Pipari 3 g Sviests 30 g Svaigais siers "Sniega bumbas ar papriku" 60 g Šalotes sīpoli 20 g   Pagatavošana:   Sakarsētā pannā sviestā apcep smalkos kubiņos sagrieztus šalotes sīpolus, pievieno sagrieztus spinātus, sāli, piparus un visu apcep 4 min. Beigās pievieno salmiņos sagrieztus saulē kaltētus tomātus. Li.....

Baltvīnā tvaicēti dārzeņu stienīši ar Beverīnas sieru

4 personām   Sastāvdaļas:   Burkāni 40 g Seleriju kāti 40 g Paprika 40 g Cukini 40 g Harika pupiņas 40 g Eļļa 15 g Sāls 3 g Pipari 3 g Baltvīns 20 g Beverīnas siers 30 g Rīvmaize 35 g Pētersīļi 10 g   Pagatavošana:   Visus dārzeņus nomazgā, notīra un sagriež stienīšos. Burkānus pirms cepšanas nedaudz applaucē. Visus dārzeņus liek cepties uz sakarsētas pann.....

Tālrunis atsauksmēm: +371 64707217