Kartupeļu klimpas ar Trikātas Blue siera mērci

4 personām
 

• Kartupeļu klimpas 150 g
• Sāls 3 g
• Pipari 3 g
• Saldais krējums 110 g
• Trikātas Blue siers 50 g
• Pistāciju rieksti 30 g
   

Kartupeļu klimpas iemet verdošā sālsūdenī un vāra apmēram 4-5 min. Pannā lej saldo krējumu un gaida, kamēr tas sabiezē. Beigās pievieno Trikātas Blue sieru un kartupeļu klimpas. Visu apmaisa un liek šķīvī, pārkaisa ar grauzdētiem pistāciju riekstiem.